Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia

Sobre a vaga

Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia Salário: R$ 1.640,77+ benefíciosHorário: 06:30 ás 18:30 - 12x36 ímpar em agostoExigido: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição;Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação, Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Responsabilidades e atribuições• Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list. Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas: Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente; Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial; Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento; Preencher mapa de dietas diariamente; Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes; Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista; Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta; Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes; Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes; Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes; Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável; Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jant

Habilidades

O que você vai fazer

• Porcionar refeições conforme prescrição médica.
• Entregar alimentos prescritos aos pacientes.
• Lavar e higienizar utensílios.
• Realizar preparo e pré-preparo das refeições.
• Higienização e organização diária do setor.

O que você precisa ter

• Primeiro grau completo.
• Conhecimento em rotina de produção de refeição.

Benefícios

Perguntas frequentes