Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Santa Lúcia

Sobre a vaga

Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Santa Lúcia Salário: R$ 1.640,77+ benefíciosHorário: 06:30h às 18:30h plantão impar setembroExigido: Ensino fundamental/ Vivência em cozinha industrial ou hospitalar e cursos técnicos na áreaDesejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo. Manual de Boas PráticasResponsabilidades e atribuições Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, porcionar refeições conforme prescrição, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar as garrafas de café e leite servidas, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor. Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições, lavagem dos utensílios e equipamentos do SND, higienização e organização do setor, limpeza diária, porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição e preparo das bebidas dos lanches.  Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, conforme prescrição médica visando á alimentação dos clientes, bem como análise do cartão especial confeccionado pelas nutricionistas;  Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos;  Porcionar e distribuir a dieta aos pacientes e acompanhantes;  Recolher a assinatura dos acompanhantes a fim de registrar a quantidade de refeições distribuídas;  Lavar e higienizar as garrafas de café, chá e leite servidas nos quartos, com produtos apropriados, a fim de manter a qualidade dos alimentos;  Preparar e servir os sucos em copos descartáveis ou jarras plásticas, conforme a solicitação da via de requisição diária das unidades de internação e CTI’S;  Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas, com objetivo de manter o controle dos indicadores do setor;  Etiquetar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária e procedimentos

Habilidades

O que você vai fazer

• Verificar mapa de dieta e porcionar refeições.
• Acondicionar e entregar refeições aos pacientes.
• Lavar e higienizar garrafas de café e leite.
• Preparar e servir sucos e outras bebidas.
• Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições.

O que você precisa ter

• Ensino fundamental
• Vivência em cozinha industrial ou hospitalar
• Cursos técnicos na área

Benefícios

Perguntas frequentes