AUXILIAR DE PADEIRO

Sobre a vaga

Descrição: Missão: Executar a fabricação de pães para abastecimento das unidades. Cumprir todas as atribuições do cargo com precisão. Seguir rigorosamente os manuais de boas práticas, higiene e produção. Descrição das atividades: Auxiliar na produção de pães e demais produtos de panificação, seguindo receitas e padrões estabelecidos pela empresa; Separar, organizar e conferir os ingredientes e insumos necessários para a produção; Auxiliar na pesagem, divisão e modelagem das massas; Reconhecer os principais ingredientes utilizados na produção e observar os tempos de fermentação; Auxiliar na produção e modelagem de pães, como pão francês e baguetes; Preparar formas, bandejas e equipamentos para a produção; Auxiliar na organização dos produtos conforme os pedidos de cada unidade; Auxiliar na operação dos equipamentos de produção, conforme orientação e treinamento; Manter o ambiente de produção, utensílios e equipamentos sempre limpos e organizados; Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação; Seguir as orientações do padeiro responsável e da liderança da produção; Contribuir para o cumprimento das metas de produção, qualidade, padronização e tempo. Requisitos: Requisitos Ensino Médio completo; Ter 18 anos ou mais; Desejável experiência anterior em padaria, cozinha ou produção de alimentos; Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos; Disponibilidade para trabalhar conforme escala e turno da produção; Disposição para trabalhar em ambiente de produção, permanecendo em pé por períodos prolongados; Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes; Facilidade para trabalhar em equipe; Comprometimento com horários, procedimentos e padrões de qualidade. Diferenciais: Curso básico de Panificação; Curso de Boas Práticas ou Manipulação de Alimentos; Experiência com produção de pães ou massas; Conhecimento básico sobre fermentação e modelagem de massas; Interesse em desenvolver-se profissionalmente na área de panificação.

Habilidades

O que você vai fazer

• Auxiliar na produção de pães e produtos de panificação.
• Separar, organizar e conferir ingredientes e insumos.
• Auxiliar na pesagem, divisão e modelagem de massas.
• Manter o ambiente de produção limpo e organizado.
• Seguir normas de higiene e boas práticas de fabricação.

O que você precisa ter

• Ensino Médio completo
• Ter 18 anos ou mais
• Disponibilidade para trabalhar conforme escala e turno
• Disposição para trabalhar em pé por períodos prolongados

Perguntas frequentes