Churrasqueiro Junior - Riomar Kennedy/papicu

Sobre a vaga

Responsabilidades Preparar e cortar diferentes tipos de carnes, seguindo as especificações de cada corte e os padrões de higiene.Manter a churrasqueira e os equipamentos de trabalho limpos e organizados, antes, durante e após o expediente.Controlar a temperatura da brasa e o ponto das carnes, assegurando a qualidade e o sabor dos produtos.Auxiliar na organização do estoque de carnes e insumos, verificando a validade e as condições de armazenamento.Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para garantir a agilidade e a qualidade do serviço prestado aos clientes.Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e de manipulação de alimentos.Receber e conferir os pedidos de carne, garantindo que os clientes recebam o produto correto e bem preparado.Requisitos Experiência prévia, mesmo que básica, na operação de churrasqueira e corte de carnes.Conhecimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos (BPF).Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de ritmo acelerado.Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Ensino fundamental completo.Conhecimento básico sobre os diferentes tipos de cortes de carne bovina, suína e de frango.Horário 12:00 ás 20:20Habilidades Corte de CarnesControle de BrasaHigiene AlimentarOrganizaçãoTrabalho em EquipeManuseio de FacasAtendimento ao ClienteGerenciamento de TempoCortes Especiais

Habilidades

O que você vai fazer

• Preparar e cortar carnes seguindo padrões de higiene.
• Manter churrasqueira e equipamentos limpos.
• Controlar temperatura da brasa e ponto das carnes.
• Auxiliar na organização do estoque de carnes e insumos.
• Colaborar com a equipe para agilidade e qualidade do serviço.

O que você precisa ter

• Experiência prévia na operação de churrasqueira e corte de carnes.
• Conhecimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
• Ensino fundamental completo.

Perguntas frequentes