Estagio em Gastronomia Noite
Jovem Aprendiz · Presencial · Porto Alegre, RS
Oportunidade de Jovem Aprendiz na área de Gastronomia em restaurante de carnes nobres. O profissional apoiará no pré-preparo, preparo e cocção de alimentos, organização do mise en place e higienização, seguindo fichas técnicas e boas práticas de segurança alimentar.
O Pobre Juan é uma rede de restaurantes de carnes nobres e grelhados no estilo argentino (parrilla). A rede é muito famosa pelo seu ambiente rústico e chique, cortes de carne de alta qualidade, carta de vinhos e por suas sobremesas famosas, como os churros com doce de leite Tarefas APOIO NO PRE-PREPARO, PREPARO E COCCAO DE ALIMENTOS, SEGUINDO FICHAS TECNICAS E ORIENTACOES DA EQUIPE. ORGANIZACAO DO MISE EN PLACE, HIGIENIZACAO DE ALIMENTOS, UTENSILIOS, BANCADAS E EQUIPAMENTOS. SUPORTE AS BOAS PRATICAS DE SEGURANCA ALIMENTAR, INCLUINDO CONTROLE DE TEMPERATURA, ARMAZENAMENTO E HIGIENE. Formação desejada Ensino Superior: gastronomia Cursando superior em gastronomia
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Estagio em Gastronomia Noite
Diversas
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