Padeiro

Sobre a vaga

VAGAS PARA REGIÃO SUL ( CIDADE DUTRA )// PREPARAR MASSAS PARA PÃO SOVADO, BISNAGUINHA, HOT DOG E PÃO DE FORMA. REALIZAR PESAGEM, MISTURA, CILINDRAGEM, MODELAGEM E DIVISÃO DAS MASSAS. ACOMPANHAR O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO E ASSAMENTO. OPERAR EQUIPAMENTOS DE PANIFICAÇÃO, COMO BATEDEIRA, MASSEIRA, CILINDRO, FORNO E CÂMARAS DE FERMENTAÇÃO. CONTROLAR A QUALIDADE, TEXTURA E PONTO DAS MASSAS. MANTER O AMBIENTE DE TRABALHO LIMPO, ORGANIZADO E EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS SANITÁRIAS. AUXILIAR NO PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO E NO CONTROLE DE ESTOQUE DE INSUMOS. GARANTIR A PADRONIZAÇÃO DOS PRODUTOS CONFORME OS PADRÕES DA EMPRESA. NECESSÁRIA EXPERIÊNCIA COMPROVADA COMO PADEIRO, DOMÍNIO NA PRODUÇÃO DE PÃES INDUSTRIAIS (PÃO SOVADO, BISNAGA, HOT DOG E PÃO DE FORMA), CONHECIMENTO EM FERMENTAÇÃO NATURAL E/OU BIOLÓGICA, OPERAÇÃO DE EQUIPAMENTOS DE PANIFICAÇÃO E NOÇÕES DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF). POR FAVOR LER TODAS AS INFORMAÇÕES ABAIXO ANTES DE SE CANDIDATAR: EXCELENTE OPORTUNIDADE DE TRABALHAR COMO PADEIRO. VAGAS PARA REGIÃO SUL ( CIDADE DUTRA ). COM EXPERIÊNCIA MÍNIMA DE 6 MESES COMPROVADA EM CTPS. ENSINO MÉDIO COMPLETO. ESCALA 5X2 - SEGUNDA A SEXTA DAS 06H12 ÀS 16H00. BENEFÍCIOS: VALE-TRANSPORTE CONFORME NECESSIDADE, EMPRESA OFERECE REFEIÇÃO (ALMOÇO), CESTA BÁSICA, ASSISTÊNCIA MÉDICA, PARTICIPAÇÃO NOS LUCROS (PLR) E SEGURO DE VIDA. Benefícios: Vale transporte 2 ou mais conduções, Convênio médico, Cesta Básica, Participação nos lucros, Refeição no local, Seguro de vida

Habilidades

O que você vai fazer

• Preparar massas para pães
• Operar equipamentos de panificação
• Acompanhar processos de fermentação e assamento
• Controlar a qualidade e padronização dos produtos
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado

O que você precisa ter

• Experiência comprovada como padeiro (mínimo 6 meses em CTPS)
• Domínio na produção de pães industriais
• Conhecimento em fermentação natural e/ou biológica
• Ensino médio completo

Benefícios

Perguntas frequentes