Pizzaiolo

Sobre a vaga

Área: Atend. a cliente - Bares e Restaurantes Tipo de contrato: CLT (Efetivo) Jornada: 44 Atividades: Se você domina a arte da fermentação natural, tem orgulho da qualidade da sua massa, possui perfil de liderança e quer crescer em um restaurante focado na excelência gastronômica, essa vaga é sua! O que você vai fazer no dia a dia: ● Mão na massa: Cuidar de todo o processo, preparo e manutenção das nossas massas de fermentação natural, além de recheios e montagem. ● Operação do forno: Fornear e acompanhar de perto o ponto ideal de cada pedido com agilidade. ● Controle de qualidade: Garantir que todas as pizzas saiam lindas, saborosas e dentro do nosso padrão de excelência. ● Organização: Auxiliar na organização e na limpeza da cozinha para manter um ambiente de trabalho impecável. Requisitos: ● Experiência comprovada na função de pizzaiolo. ● Conhecimento profundo e prático em fermentação natural (maturação, hidratação e ponto da massa). ● Espírito de liderança e facilidade para guiar e trabalhar em equipe no ritmo da cozinha do restaurante. ● Agilidade e foco: Capacidade de gerenciar várias atividades ao mesmo tempo, mantendo o padrão de excelência. Benefícios: Salário compatível com o mercado + taxa de serviço, vale transporte ou auxílio mobilidade, vale alimentação, refeição no local, wellhub, escala 5x2.

Habilidades

O que você vai fazer

• preparo e manutenção de massas de fermentação natural
• recheio e montagem de pizzas
• operação do forno e acompanhamento do ponto ideal
• controle de qualidade das pizzas
• organização e limpeza da cozinha

O que você precisa ter

• experiência comprovada como pizzaiolo
• conhecimento em fermentação natural
• espírito de liderança
• agilidade e foco

Benefícios

Perguntas frequentes