Técnico de Nutrição

Sobre a vaga

Descrição: Acompanhar e orientar as atividades relacionadas à produção e distribuição de refeições; Monitorar boas práticas de manipulação, higiene e segurança dos alimentos; Acompanhar o recebimento, armazenamento e controle de gêneros alimentícios; Verificar validade, qualidade e condições de armazenamento dos produtos; Apoiar o controle de estoque e realizar registros pertinentes ao setor; Acompanhar o porcionamento e a distribuição das refeições aos pacientes; Conferir dietas e orientações nutricionais, conforme planejamento da Nutricionista responsável; Auxiliar na elaboração e atualização de controles, planilhas, checklists e documentos do setor; Orientar a equipe da Copa/Cozinha quanto aos procedimentos e boas práticas; Apoiar a Nutricionista na organização das rotinas do Serviço de Nutrição; Zelar pelo cumprimento das normas sanitárias e dos procedimentos internos da instituição. Requisitos: Curso Técnico em Nutrição e Dietética completo; Registro profissional ativo, quando aplicável; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Conhecimento em controle de estoque, validade e armazenamento; Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes; Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.

Habilidades

O que você vai fazer

• Acompanhar produção e distribuição de refeições.
• Monitorar boas práticas de manipulação e higiene.
• Acompanhar recebimento e controle de gêneros alimentícios.
• Verificar validade, qualidade e armazenamento de produtos.
• Apoiar controle de estoque e realizar registros.

O que você precisa ter

• Curso Técnico em Nutrição e Dietética completo.
• Registro profissional ativo, quando aplicável.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Conhecimento em controle de estoque e armazenamento.

Perguntas frequentes